Die Creme reicht für eine Torte mit 15 cm Durchmesser. Für größere Torten einfach die Menge verdoppeln.
Autor: Judith
Zutaten
4BlattGelatine
450gJoghurt
50gPuderzucker
1PckVanillezucker
1ausgepresste Limette
4ELHolunderblütensirup
4ELfrische Minzblätter
Anleitungen
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Joghurt und Limettensaft mit Zucker und Vanillezucker vermischen.
Die Gelatineblätter ausdrücken und in 3 EL heißem Holunderblütensirup auflösen. Einen Löffel Joghurt unterrühren und die Gelatine dann sofort unter den restlichen Joghurt rühren. Direkt kalt stellen, bis die Masse stabil wird.
Minzblätter klein hacken und unter die Creme mischen.