ca. 100 g getrocknete Früchte (z. B. Mangos, Cranberrys, Rosinen, Feigen…)
ca. 100 g Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln, Kürbiskerne…)
Anleitungen
Step 1: Die getrockneten Früchte in heißem Wasser quellen lassen.
Step 2: Alle trockenen Zutaten zusammen rühren
Step 3: Eier, Wasser, Öl und Essig zusammenrühren.
Step 4: Die Mehlmischung langsam unter Rühren hinzufügen.
Step 5: Die getrockneten Früchte abgießen und zusammen mit den Nüssen zum Teig hinzufügen. Alles gut vermischen.
Step 6: Den Teig in eine gefettete Backform umfüllen und ca 50-60 Minuten an einem warmen und geschützten Ort gehen lassen. Solange, bis sich das Volumen sichtbar vermehrt hat.