Wer kann einer köstlichen Vanillenote schon widerstehen?

Am besten eignet sich Bourbon-Vanillearoma. Der Teig schmeckt und riecht dann nach Vanille.

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PIMY MY RÜHRTEIG - BOURBON VANILLA

Portionen: 12 Cupcakes

Zutaten

2 Eier (Größe L)

3 EL kaltes Sprudelwasser

125 g Zucker

1 Pck Vanillezucker

125 g helles glutenfreies Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 Pck Vanille-Aroma

Anleitungen

Step 1: Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

Step 2: Muffinförmchen im Blech bereitstellen. Wenn der Teig fertig ist, muss er sofort in die Förmchen.

Step 3: Die Eier und das Wasser schaumig schlagen, Prise Salz hinzufügen.

Step 4: Zucker und Vanillezucker langsam hineinrieseln lassen. Wirklich langsam, dann wird der Teig luftiger.

Step 5: Das Mehl esslöffelweise zügig zum Teig hinzufügen.

Step 6: Alles zusammenrühren

Step 7: Die Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig befüllen.

Step 8: Für 25 Minuten im Ofen backen. Die kleinen Cupcakes oder Cakepops brauchen nur 14 Minuten im Ofen.